Con due coppapasta di diverse dimensioni ricava dei dischetti di pane. Disponi un fondo di mascarpone sul fondo di una ciotola. Inzuppa un dischetto prima nel caffè e poi adagialo nella ciotola. Ricopri con uno strato di mascarpone e aggiungi qualche lampone. Ripeti l'operazione con i dischetti fino a riempire la ciotola. Concludi con un ultimo strato di mascarpone.