Farina di grano tenero tipo “0” 58%, acqua, zucchero 7%, lievito madre 6 % (acqua, farina di grano tenero tipo "0", farina di segale), lievito, fiocchi di avena 3%, olio di semi di girasole 3%, sale, farina d'orzo maltato, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, stearoil-2-lattilato di sodio; correttori di acidità: acetati di sodio, conservanti: propionato di calcio, aroma naturale. Trattato con alcool etilico.
Può contenere tracce di soia, lupino e semi di sesamo.
Gli ingredienti evidenziati rendono il prodotto non idoneo ai soggetti allergici.