Taglia il salmone affumicato al coltello in piccoli pezzetti e tieni da parte qualche pezzetto per la guarnizione finale.
Lava e trita l’erba cipollina (o menta).
Dopodiché in una ciotola mescola la robiola con il salmone e l’erba cipollina (o menta), aggiungi un pizzico di sale e un po’ di pepe rosa a piacimento sino ad ottenere una crema ben amalgamata.
Nel frattempo preriscalda il forno a 180°C e, una volta raggiunta la temperatura, inforna a mezza altezza le Mini Stars DailyBread per circa 3/5 minuti. Una volta preparate, farcisci i canestrini caldi con il ripieno goloso appena realizzato.
Decora i vol au vent con il salmone tenuto da parte ed erba cipollina o menta. Servili ancora caldi, come antipasto.
