Condisci in un piatto il roast-beef con un filo d’olio extravergine di oliva, un pò di succo di limone e un pò di pepe e grattugia il parmigiano reggiano a scaglie.
Tosta il pane per alcuni minuti nel tostapane. Intanto lava la verdura, centrifugala e lava anche i capperi sotto l’acqua corrente ed asciugali bene con la carta da cucina.
Condisci la rucola con un pò di olio extravergine di oliva e sale. Una volta che il pane è tostato, disponi un pò di rucola sopra la fetta, poi le scaglie di grana, i capperi ed infine il roastbeff. Chiudi il panino con un’altra fetta di pane integrale biologico.
Un sandwich fresco e saporito, ideale per i tuoi pranzi fuori casa o come spuntino sfizioso da assaggiare in compagnia. Il roast beef tagliato sottile si abbina alla perfezione al gusto deciso del parmigiano reggiano e alla freschezza della rucola. Buon appetito!
